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全球十大甜紅葡萄酒

【導語】:全球十大甜紅葡萄酒包括:阿利蒂科(Aleatico)、波特酒(Port)、馬德拉(Madeira)、藍布魯斯科(Lambrusco)、博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)、法拉歌里諾(Fragolino)、羅馬涅卡尼娜(Cagnina di Romagna)、布拉凱多(Brachetto)、圣酒(Vin Santo)和瓦坡里切拉里帕索葡萄酒(Recioto della Valpolicella)。

  1、瓦坡里切拉里帕索葡萄酒

  瓦坡里切拉里帕索是一種意大利的“稻草”葡萄酒,口感甜蜜,沖擊感強,主要是用瓦坡里切拉里帕索的葡萄釀制而成。為了能釀制出此種葡萄酒的標志性味道,這些葡萄允許染上有益的貴腐菌,以使釀制出的葡萄酒風味濃縮度更高。瓦坡里切拉里帕索可用來作餐后甜酒用。

  2、圣酒

  圣酒也是意大利“稻草”葡萄酒的一種,是用曬干的特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)釀制而成的。圣酒的口感甜蜜,但與許多甜型的紅葡萄酒不同,此酒會至少熟成10年的時間。

  3、阿利蒂科

  阿利蒂科(Aleatico diPortoferraio)產自意大利的艾爾巴(Elba),其葡萄原料會在發酵之前經過風干。此種意大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和強烈的芳香而聞名,其濃郁的水果風味亦十分突出。

  4、波特酒

  波特酒是一種來自葡萄牙的加強型葡萄酒,不但風格多樣,且用來釀制此酒品的葡萄品種可能會超過100余種。多數的波特酒都口感甜蜜醇厚,帶有較高的酒精含量。由于波特酒的風味如此強烈,所以人們通常既可將其單獨品鑒,也可用其與甜點進行搭配。

  5、馬德拉

  馬德拉也是來自葡萄牙的一種加強型甜酒。雖然馬德拉的類型也有數種,但只有用黑莫樂(Tinta NegraMole)等葡萄釀制成的酒品才是紅色的。與波特酒一樣,馬德拉的酒精度較高,但它們的風味更適宜為食物佐餐,當然,有時也會用作烹飪原料。

  6、布拉凱多

  布拉凱多是一種用意大利同名品種釀制而成的起泡紅葡萄酒,以其濃郁的芳香和漿果的風味而聞名。此種葡萄酒的類型屬于微起泡型,酒精度較低,能夠與水果和巧克力等食物搭配佐餐。

  7、藍布魯斯科

  藍布魯斯科葡萄酒用意大利和阿根廷栽培的同名葡萄釀制而成,普遍帶有起泡,也類似微起泡葡萄酒。降溫后的藍布魯斯科葡萄酒會比甜型葡萄酒還要令人清爽,他們也能夠成為燒烤食物非常好的佐餐酒。

  8、羅馬涅卡尼娜

  羅馬涅卡尼娜是一種令人愉快的甜紅葡萄酒。如果你不想喝醉,那么,此種葡萄酒可能就是最好的選擇了。羅馬涅卡尼娜除了酒精度較低外,其酸度也較低,因此非常適合在聚會上飲用。此種葡萄酒適合即飲,因此不可陳放太久。在意大利,羅馬涅卡尼娜通常是圣誕節前后的飲品。

  9、法拉歌里諾

  法拉歌里諾用一種叫做“Fragola”的雜交葡萄制作而成,以精致的草莓風味而聞名。此酒也是一種略微起泡的甜紅葡萄酒,所以非常適合夏熱時節降溫飲用。

  10、博若萊新酒

  博若萊新酒來自法國的博若萊產區(Beaujolais),該產區的所有葡萄都必須采用手工采摘,漿果的發酵過程能為葡萄酒帶來強烈的水果風味。博若萊新酒呈怡人的紅色,酒體較輕,也是聚會和婚禮上適合飲用的佳釀。

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